紅棗具有怎樣的藥用價值，紅棗不能和哪些食物一起食用？

棗子是很多女性常吃的東西，平常可以適量吃一些紅棗，可以增強身體的免疫力，促進消化系統的發育，雖然它的藥物價值很高，但是我們在平常也要多了解一下它的飲食禁忌，方便它的營養被人體充分吸收，達到最佳的養生效果。

一，紅棗的藥用價值

1，增強人體的免疫力。據醫學研究發現，它能夠促進人體內的白細胞的增殖，提升血清中的白蛋白，達到保護肝臟系統，和降低膽固醇的功效。另外它的營養物質里還有阻止癌細胞的擴大和能將病變的癌細胞轉化成正常的細胞?？梢种拱┌Y疾病的發生。

2，預防膽結石。紅棗內含有豐富的維生素C，可以將人體內的過剩的膽固醇轉換成膽汁酸，人體內的膽固醇變少了，形成結石的機率就變少了，故有預防膽結石的功能。

3，治療骨質疏松。它體內的營養物質特別豐富，其中含有的鐵和鈣，對正在骨骼發育的青少年，和中老年人的骨質疏松有很好的療效，另外對容易貧血的女性也有非常理想的食療作用。

4，預防高血壓。紅棗內含有一種營養物質叫蘆丁，它在人體中可以起到軟化血管，降低血壓的功效，所以對心腦血管和高血壓的患者都有一定的益處。

5，滋補，美容養顏。大家都知道，多吃紅棗，對女性有著不同尋常的效果，既能有補血益氣，還有美容養顏的效果。另外對正在康復的病人也有很好滋補作用。

6，有安神寧心，健腦益智的作用。紅棗內含有多種維生素，其中維C的含量是最高的，在所有的蔬菜和水果中，它是最多的，另外它其他的營養物質，像胡蘿卜素，蛋白質，鈣，鐵，磷等元素也是數一數二的，所以它有抗衰老，安神益腦的功能。

7，抗過敏。它有抗變態反應，抗過敏的作用，紅棗中的乙醇能夠抑制變態反應性的抗體的誕生，有抗過敏的效果。

二，紅棗的食用禁忌

1，不能和動物的肝臟一起食用。動物的肝臟里有鐵和銅等元素，這種金屬元素很容易將紅棗內的維生素大量氧化，而失去它原本的功效，所以它不能和動物的肝臟一起食用。

2，不能和牛奶一起吃，因為牛奶是屬于高蛋白的食品，而紅棗中的維生素c會讓牛奶的蛋白質凝結成塊，不容易被人體吸收，所以喝完牛奶就不能吃它。

3，不能和大蔥一起食用，因為大蔥可以去腥，它對消化液的分泌有著刺激性的作用，而紅棗可以健脾胃，補氣潤肺，安神寧血，兩者一同食用會導致消化不良的情況。

4，不能和海蟹一起食用。大家都知道，它們之間是相克的情況，容易引起寒熱病，另外也不能和同樣相克的玄參一問服用。

紅棗是一種大家很常吃的食物，像紅棗銀耳湯，紅棗構杞泡茶喝，都是具有保健的好作用，它擁有大補的營養價值，對女性的月經不調，貧血的癥狀，都有不錯的食療效果，而且它價格又便宜，是深受人們喜愛的一種食物，也是不可多得的保健藥品。善用紅棗，可以達到理想極佳的養生作用，但是它的飲食禁忌也是蠻多的，只有合理的搭配，才能發揮它最大的功效。相信說了這么多，大家對它都有更深的了解了。希望對那些愛吃紅棗的人和養生的人群，都有所幫助。