上班族午餐存在哪些問題，怎么吃才健康？夏季帶飯怎么防止變味

上班族解決午飯基本上就三種方式，一是叫外賣；二是食堂；或者自己帶飯，這三種肯定會覺得自己帶便當是最衛生的，但實際上天氣熱的話，很容易變味的，而且自己帶飯也是有注意事項的。外賣的話就更不用說了，衛生上可不敢保證，那么午飯到底怎么吃才健康是個問題。

誤區一是吃的太快，白領中午休息的時間不會很長，基本上在一個小時左右，最少是半小時，很多人為了看劇、聊天、玩游戲等，會不自覺加快吃飯時間，為了將這點時間“充分”利用起來。其實吃飯講究細嚼慢咽，吃的過快對腸胃是種負擔，而且會無意識吃進去很多，容易引發肥胖問題。

再者是吃的過辣，現在川湘菜是很流行的，上班族在午休的時候會也上三五好友去附近飯館搓上一頓，或者是叫點外賣，主要是紅辣的食物光是看就會讓人很有食欲，雖然說辣椒的營養價值很高，但吃的過辣對身體是沒有好處的，尤其是腸胃不好的朋友，容易引發胃潰瘍。

誤區三是飲食不規律，遇到工作忙的時候就慢點吃，甚至不吃，等晚上再大吃一頓，沒事的時候早點吃，這種情況是導致胃病的主要原因。

還有個問題是營養不搭配，肉食主義者三餐以葷為主，而素食愛好者只吃素菜，還有些想要減肥的朋友中午就吃黃瓜水果，餓了再吃點零食，這些做法也是不對的，營養攝入不全面，沒法及時提供人體所需元素。

那上班族到底要怎么吃才健康呢，首先是得定時，基本上11點到13點是我們的正常午餐時間，三餐按時吃飯才能讓腸胃正常工作，正常運行。

雖然說早上吃好，午飯吃飽，晚餐吃少，但對于白領來說，不建議午飯吃的很飽，主要是一天里大部分時間都是坐著的，吃的過飽的話會影響到下午的工作效率，容易犯困，還有就是脂肪堆積；還要注意的一點是吃完后不要立馬坐下，經?？吹酵伦酝赓u，吃完后在工位上一癱，直接趴著睡，這對腸胃都是負擔，最好是走一走，或者是站會。

還有是攝入的營養要全面，除了葷素之外，還有一定的主食，不過追求健康的話，主食可以選擇粗糧代替；并且用餐的時間最好控制在20分鐘左右，每口飯在嘴里咀嚼的時間稍微久些，不過一頓飯也不能吃的時間太久。

部分上班族會選擇自己帶便當到公司當午飯，但夏季氣溫升高后，飯菜很容易變餿的，這個時候就得掌握些讓飯菜不容易變質的方法。在家里做好的飯最好等自然冷卻后再裝入飯盒，然后防冰箱冷藏，第二天到了公司后再放冰箱，這樣就能保存??；要是公司沒有冰箱的話建議放在陰涼處，不要將蓋子完全密封，一上午基本沒關系的。

另外要注意的是菜和飯最好分開放，而且炒的菜八分熟就行，畢竟還需要用微波爐再次加熱的，烹飪蔬菜的話建議選擇土豆、茄子、南瓜這些能反復加熱的。