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答：在營養成分方面，檸檬中維生素C含量最為豐富，此外，它還富含有檸檬酸、橙皮苷、柚皮苷以及奎寧酸等營養成分，維生素C可以增強人體免疫力，以及起到有效的殺菌消炎作用，此外，在保持皮膚彈性以及抗衰老等方面都起到了一定的作用。
檸檬的功效主治
中醫認為，檸檬性涼味甘、酸，有生津止渴和和胃安胎的功效，臨床上對于胃熱傷津、中暑煩渴以及食欲不振等疾病癥狀可起到治療作用。
檸檬泡水喝，對身體有4個好處
1.清熱解暑
前面我們提到，檸檬具有生津止渴的功效，夏季炎熱天氣容易導致人體津液虧損，因而用檸檬泡水喝，可以幫助幫助機體所需的水分，同時避免傷及人體津液。
2.美容養顏
檸檬泡水喝可以美容養顏的功效對于女性來說，可以說是眾所周知的秘密了，而這一功效主要得益于檸檬含有的豐富維生素C，可以幫助機體清除有害的氧化自由基，從而緩解衰老進程，此外，維生素C還有助于膠原合成，能保持皮膚彈性，防止皺紋早生。
3.止咳祛痰
研究顯示，檸檬泡水喝還具有止咳祛痰的功效，因而對于感冒痰多的人群，日常喝一些檸檬水可以起到化痰的作用。
4.提高免疫
檸檬泡水喝，還有助于提高機體的免疫力，幫助機體抵抗外來病原的入侵，對于感冒初期人群，飲用檸檬水可以減緩感冒病程。
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答：柚子皮能去甲醛么？
有很多人認為食醋屬于酸性，可與空氣中的氨氣發生反應，所以在車里放一些食醋進行熏蒸。還有人在家中放一些柚子皮來除甲醛。而真實的情況是，食醋并不會和甲醛或者氨氣發生反應，對去除甲醛沒有任何效果，而放柚子皮的說法也是假的，因為柚子皮含有水分較多，會使環境中空氣濕度增加，反而不利于甲醛揮發。
柚子皮的功效與作用
1.延緩衰老
柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有較強的抗氧化活性，經常和柚子皮煮的水能增強對自由基的清除作用，延緩衰老，尤其對皮膚有很好的保健作用，可美容養顏。
2.治凍瘡
把柚子皮切成小塊后放在盆中加水煮沸，端開稍冷一會兒，將患部浸入水中，并取出一塊柚子皮趁熱輕擦凍瘡部位，具有止癢消腫的作用。
3.防妊娠嘔吐
妊娠嘔吐對于很多孕婦來說是一個陰影般的存在，但其實用柚子皮就可以輕松解決。將柚子皮煎湯內服，每天3次，可以治療妊娠嘔吐。
4.治產后腹痛
產后調養不當容易留下腹痛的隱患，將新鮮柚子皮放在陰處風干后，用水煎服，能有效緩解產后腹痛。
5.治腳氣
將柚子皮放在沸水中煎煮半小時洗腳，可以殺菌消炎，幫助緩解腳氣病腳癢、腳臭的癥狀。腳上有小水泡的可以用消毒針挑破后再泡腳，治療效果更好。
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答：橘子如何能保存更久
1.巧用小蘇打或平時發面用的堿面，方法很簡單。先準備3000毫升水，大約需要放30克小蘇打，比例是100：1。用勺子放一勺就夠了，把它攪拌開，讓它充分溶解。然后再把橘子放進去，一定要讓橘子全部浸泡在溶液里。然后逐個把它們搓洗一下，保證讓每個橘子表面都充分沾上溶液。好了之后把橘子撈出來放在通風的地方，自然風干。
2.把松樹枝鋪在紙箱底部，因為松樹枝能夠分泌一種被稱為殺菌素的物質，殺死果皮表面的細菌，而且它還能保持箱內的溫度。在松枝上放上橘子，然后在上面蓋上松枝。一層橘子一層松枝，這樣保存橘子可以使果皮光潔，不出現干皺的現象，一般可以保存幾個月甚至更久。
3.這個方法也是利用殺菌原理來保鮮。把搗好的蒜泥倒進鍋里，加水熬大蒜汁晾涼以后，把橘子放在里面泡上幾分鐘，然后撈出來自然風干，也能保鮮一兩個月。
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答：切開的檸檬如何保存？
包上保鮮膜冷藏
首先是切檸檬。切的時候注意，從有蒂的一頭切，保留檸檬的頭部。準備一片足夠大的保鮮膜，保鮮膜一頭放在切開的檸檬上，抹平，將空氣擠出，使保鮮膜與切面緊貼在一起。寬出來的向下抹平。另一頭向上包過來，將檸檬整個包好。放入冰箱冷藏室?？梢员４鎯蓚€星期左右。再次使用時，將與保鮮膜接觸的原切面，薄薄的切去一層，后面的即可正常使用。
切片冷凍保存
把切好的檸檬片平鋪在圓盤里，放入冷凍室。冷凍成硬硬的檸檬(可以防止粘連)，把凍好的檸檬片放到保鮮盒中，再繼續冷凍保存。
腌制密封保存
把切開的檸檬切成薄片，再放入一個干凈或密封的容器中，加入一些蜂蜜或者白糖進去腌制，腌好后密封保存，在想食用時把腌好的檸檬片取出直接泡水喝就可以。
風干保存
把新鮮檸檬切開以后，不方便存放時，可以把它切成片再懸掛起來放在通風的環境中，進行脫水處理，制成檸檬片，風干以后可以直接放在方便袋中保存，在想食用時，直接取出用開水沖泡，飲用時再調入一些蜂蜜就可以。
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答：橘子皮泡水喝有這些好處
一、和胃行氣
橘子皮中有很多的維生素泡含量，可以降低血壓調養腸胃，橘子皮中的成分可以行氣和胃，在人感覺腹脹難耐的時候，用橘子皮泡水喝最能改善這樣的問題。橘子皮還能夠和胃益肝，將橘子皮搭配佛手調理著食用都是很好的。
二、美容減脂
橘子皮中富含著大量的維生素C，含量甚至超過了橘子果肉本身，用制干的橘子皮來泡水喝，能夠補充豐富的維生素C，而且橘子皮對咽喉也是極有好處的，用橘子皮和生姜片一起泡水喝，能夠調風寒，改善自己的感冒咳嗽問題。豐富的維生素C還可以美容肌膚，常喝橘子皮茶就能夠降脂減肥，起到改善機體環境的情況。
三、橘子皮泡水喝的注意事項
橘子皮最好是越陳年的越好，否則味道會帶有苦澀的味道，陳皮用沸水沖味道香醇，加入些蜂蜜味道則會更好。
制作陳皮的方法：
1.挑選成熟的桔子，不要帶青色。用鹽水浸泡一會，打臘的桔子用牙刷沾牙膏刷干凈，再用清水清洗干凈
2.洗凈的桔子晾干水份，剝下桔子皮，白色向上，放在通風有陽光地方完全曬干。（一定要放在有陽光，通風的地方曬）
3.曬干的桔子皮放入蒸鍋，水開后蒸約10分鐘，蒸透的桔子皮再次曬干。
4.依同樣的方法，再蒸，再曬兩次。（蒸過的桔子皮顏色會變的，已經有陳皮的樣子了）
5.待桔子皮完全曬干密封保存，交給時間，讓它緩慢發酵，產生更多的藥用成分。
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答：葡萄柚和柚子都是柑橘類水果，名字也有些相似，很多人會誤以為是同一種水果。但其實，二者在外形和口感上都存在著一定的差異，其營養成分也不盡相同。下面我們就來說說葡萄柚和柚子的區別。
葡萄柚，皮為黃橙色，形似葡萄，故名葡萄柚，也叫做西柚。它是甜橙與柚子的混種，外皮具有風紋、多汁、皮薄等特征；果肉分瓣且酸，品種不同其顏色也有區別，包括白色、粉紅和紅色。
它含有豐富的可溶性纖維及維生素C，人們經常進食含有豐富可溶性纖維和維生素C及低脂肪含量的食物，可降低患癌癥的機會。此外，它還是富含鉀，而幾乎不含鈉的天然食品，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。
柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。它的外形比葡萄柚要大得多，有圓球形、扁圓形、梨形、闊圓錐狀等；果皮有薄有厚，多為淡黃或黃綠色；果肉多汁，有白色、粉紅或鮮紅色，少有帶乳黃色。
它的營養功效與葡萄柚相似，最大的不同就是含有類似于胰島素的成分鉻，能夠起到很好的治療糖尿病的作用。
從口感上來說，葡萄柚和柚子都是酸甜酸甜的，但是帶給人的感覺完全不同。葡萄柚的味道會偏甜味多一些，柚子的味道會偏酸一些，有的會帶點苦味。
喜歡吃甜味兒的人會認為葡萄柚更好吃，喜歡吃酸一點兒的會認為認為柚子更好吃，所以我們只能告訴大家這兩種水果的口感，而不能肯定的說葡萄柚和柚子哪個好吃。
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答：丑八怪和耙耙柑的區別？
1、看果皮，耙耙柑果皮較薄，丑八怪果皮偏厚。
2、如果你說肉眼分辨不清楚，那么，請看下圖，耙耙柑頂部凸起較平滑，丑八怪頂部凸起很明顯
3、當然，還有一點就是價格，耙耙柑的售價明顯比丑八怪高，當然也是物有所值的，當然不防一些黑心水果店，把丑八怪按照耙耙柑的價格來賣，大家千萬要注意咯。
丑八怪和耙耙柑哪個好
丑八怪和耙耙柑相比，無論是外形還是口感，都是耙耙柑更勝一籌，所以耙耙柑更好。
耙耙柑是從日本引進的晚熟雜柑品種，多產自四川，水分更多、味道更甜，果實大，呈高扁圓形，大小較為均勻。果皮呈深橙色，表面光滑，并且富有光澤。果皮薄，油胞細密，容易剝皮。飽滿無核，質地脆嫩多汁、橘味濃郁，果皮比“丑八怪”更薄更軟，咬下去汁水豐盈、輕軟香甜，市場歡迎程度高。
丑柑：個頭大小不一，皮厚，外表粗糙，果肉結實，口感酸甜；
耙耙柑：大小均勻，皮薄，外表光滑，果肉細嫩，口感純甜；
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答：手剝橙子的方法：
1、挑選好一個橙子
2、將橙子從上往下不斷地來回搓，搓到感覺橙子皮要跟里面的果肉分開似的，然后橙子皮變得越來越薄
3、套好食品袋開始剝橙子，從最頂上開始慢慢往下剝。為什么要套著食品袋？一方面不會把手弄臟，另一方面還不會弄臟橙子
4、將橙子剝好后，一般外面還有一層白色的厚厚的皮，這就需要繼續將其剝干凈
5、將橙子外層的皮剝干凈后就會看到這樣的一個橙子，是不是特別像桔子？
6、最后將橙子對半剝開，然后就可以跟桔子一樣的吃法。好吃，水分又不會流失。
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答：檸檬干的做法
去市場批一些檸檬回來。在市場里面的水果店都有檸檬的。最好選用農家種的檸檬。因為很少會有農藥。
用鹽水幫檸檬洗干凈之后。用手按穩檸檬。慢慢的切，檸檬很容易滾走，比較難切，要慢慢的不然很容易切到手的。切記不要切太厚了，會比較難干的。
把切好的檸檬干放到通風的陽臺或者窗臺放置曬干。要經常翻動檸檬。這樣才可以均勻曬干。
檸檬片要曬成透明的才算是干了。大概都需要4-5天時間就可以了！
如果確定檸檬片干了。把檸檬片放置密封袋密封好。需要泡水水的時候就可以拿出來泡了。
檸檬干怎么保存
1、檸檬干容易受潮，受潮后會影響其食用。所以在保存時應保持空間的干燥環境。
2、檸檬干不宜放入冰箱，以防受潮。
3、可以用密封的罐子或者保鮮袋，將檸檬干儲存起來。
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答：1.想要完整的剝出一塊塊的柚子肉，首先你需要挑一個新鮮度較好，水分多的柚子，主要挑選技巧是：皮薄光澤好、按壓有彈性、重量宜重不宜輕、顏色淡黃或橙黃色（除特殊青柚品種是表皮青色外）的標準為品質佳的柚子，這樣的柚子成熟度好，汁多味甜，還皮薄易剝，因此選好柚子也是輕松剝出完整柚子的關鍵。 2 最外面厚厚的柚子皮，可以用專門的剝柚工具或從底部順著往下切開，分成均勻4或8等份，然后用力撕下外皮；也可以把柚子橫放著，然后用刀橫著沿柚子一圈輕輕切一刀，注意不要切到果肉，能把外皮切開就行，然后用飯勺或普通的不銹鋼小勺，沿著柚子一圈慢慢的剝離柚子厚外皮和果肉部分，就能得到一個蓋碗似的柚子外皮，用來裝剝好的柚子肉最棒了。 3 剝掉柚子的厚外皮之后，接下來就是最關鍵最難的一步，要剝柚子的內薄皮，需要用到一把水果刀，然后沿著柚子果肉底部有一條筋脈的地方，看起來如同樹葉的脈絡一樣，但是這條筋脈相對較粗，你就沿著這條筋脈切下去，然后通過切口用手就能輕松的把這最難剝離的白筋連同白薄皮一同剝掉了。 4 剝出這么完美的柚子后，你可以準備一個好看的水果盤，或直接用剛才剝出的柚子厚外皮蓋碗當做裝柚子肉的容器，把整塊剝好的柚子按照原來的樣子依次排列放置好，看起來就想是一個沒有外皮的完整柚子一樣，這樣等客人或家人一揭開柚子，一定對你豎起大拇指，夸贊你剝柚子的高超手藝。
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答：橘子有哪些品種
1、砂糖桔：砂糖桔果皮的顏色橙黃光澤、皮薄易剝，桔皮布滿小砂點，手感較粗糙，果實扁圓，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，果肉色澤紅潤，沒有白膜，肉脆多汁，吃起來清甜、核也較少，以四會市黃田鎮、清遠市清新縣禾云鎮官田村出產的為正宗。
2、蜜桔：蜜桔果實內含有多種營養成分，如糖、檸檬酸、維生素C、蛋白質以及胡蘿卜素、維生素P等多種維生素，其中維生素C含量是蘋果的6～20倍。不僅營養豐富，而且色相艷麗，香氣濃烈，甜酸適度，令人聞則思念，望則垂涎，食則甘美。
3、貢桔：貢桔是我國柑桔中的優良品種，即南豐蜜桔，同時也是江西省的名貴特產，歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。據《禹貢》記載，早在兩千多年以前，南豐蜜桔已被列為貢品。
4、黃巖桔：黃巖桔為浙江省臺州市黃巖區特產，黃巖區作為“中國蜜桔之鄉”、農業部優質柑桔生產基地區縣，種植歷史悠久，品種繁多，所產柑桔酸甜適中，風味濃厚，特別鮮甜可口，品質優良，屢獲名牌產品、優質產品獎，為全國首批無公害農產品認證。
5、蘆柑：蘆柑是日常生活中最常見的水果之一，顏色鮮艷，酸甜可口，果實一般較大，但比柚小，圓形而稍扁，皮較厚，凸凹粗糙，果皮較易剝離，其種子大部分為白色。蘆柑果實碩大，色澤鮮艷，皮松易剝，肉質脆嫩，汁多化渣。
6、福桔：福州盆地盛產柑桔，尤以桔子為最佳，且皮薄、色紅、汁多、味甜，風味獨特，稱為“福桔”，產地多分布閩江下游兩岸。深秋初冬時節，閩江兩岸層層綠樹，枝頭綴滿紅果，色彩斑斕絢麗，人們譽之為“閩江桔子紅”。
7、紅美人
紅美人，是柑桔一個品種，是日本人用南香與天草雜交得到的品種，為橘橙類雜交品種。果面濃橙色，果肉極化渣，高糖優質，有甜橙般香氣。成熟期在l1月下旬，12月上旬完熟。
8、丑柑
學名：“不知火”，又稱“凸頂柑”、“丑桔”、“丑八怪”、“丑橙”，一個字：丑。是由日本農水省園藝試驗場于1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成。最早于2000年引入四川種植。果皮黃橙色，10月上旬開始著色，12月上旬完全著色；果皮黃橙色，果面稍粗，易剝皮，果汁糖度在13%以上，最高達 17%，味極甜；次年2～3月成熟，風味極好。由于風味極好，品質特優，是日本近年銷售價格最高的柑桔品種。
9、金橘
金橘又稱金棗、金柑、小橘子，是可以連皮一起吃的脆皮桔。金橘通常采用嫁接繁殖，用其他柑橘類植物的實生苗作砧木。
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答：橙子的挑選方法
首先第1個選公不選母，很多的人其實也都知道水果也是分公母的，而橙子在挑選的時候一定要選帶臍的母橙子，其實剛好是相反的，公橙子的口感也是相對來說更好的，因為工程這里面的水分會更多一點，而肚臍大或者是突出的橙子就說明水分非常的想，另外口感也是很不好的。
第2點看起成的形狀，其實我們在挑選橙子的時候，盡量不要挑選個頭太大或者是太小的啟程，一定要挑選那些形狀，中間圓兩頭小，而且形狀就像是桃子一樣，簡單的來說也就是挑選那種橢圓形為主的橙子味道才會更好吃。
第3點顏色均勻，表面細膩，毛孔小，這樣的橙子其實口感也都是非常不錯的，我們在挑選橙子的時候，只需要輕輕的捏一下橙子，然后如果是出現非常硬，而且有彈性的層次，這樣的層次也都是非常新鮮的，而且橙的表皮細膩，而毛孔也都是非常小的皮非常的薄，這樣的層次口感相對來說也是會更好的。所以我們在挑選起床的時候，一定要挑選皮膚光滑的，然后再用手摸一下，如果是有印兒在上面就是染色的臍橙，另外好的幾種它的顏色也都是特別均勻的，而果蒂部位也都是綠色的。
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答：粑粑柑的挑選方法
1、首先，一般最好選擇個頭相對來說比較大的是比較好的。大的往往果肉相對來說較為成熟，吃起來的口感會更好一些，小一些的會有些青澀，這個我們是需要知道的。
2、其次，還需要看看表面是否有壞的地方，一般壞的地方往往是會存在著一些黑色的，那樣的是肯定不能買的，里面的果肉往往也是壞的。
3、之后，最好選擇帶枝條和葉子的，那樣的往往更加新鮮一些，而有些沒有的話，是不排除是從樹上掉下來的，這個我們是需要知道的。
4、找那些相對來說表面還是比較光滑一些的，那樣的會更加好吃一些，往往在生長過程中，水分和營養成分都是吸收的比較好的。
5、一般最好不要找那種一捏就扁下去一大塊的，那樣的是不怎么好的，往往水分是嚴重不足的，我們還是需要找那些看起來飽滿一些的買比較好。
6、最后，我們還需要注意的是在買的時候我們還需要嘗試掂量一些分量，一般我們是買稍微重一些的會好一些，重一些的往往水分是比較足的。
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答：橙子苦的原因：
1、品種問題
橙子發苦有可能是吃到苦橙這一種品種的問題，因為橙子有很多不同的品種，其中就有一個名為苦橙的品種，苦橙味道很苦，一般不用來食用，而是有其他用途。并且食用也不會出現不適反應，不會對身體產生不利的影響。另外，適當食用還有一定降火去熱的作用。
2、放久了變質
橙子發苦有可能跟存放時間有關系，一些放置太久的橙子在出現變質現象時，外皮會變軟，味道還可能發苦，這種變質的橙子食用后，會引起身體不適，對身體產生一些不好的影響。
3、未完全成熟
橙子發苦還有可能與成熟度有關，如果是吃到一些還沒有完全成熟的橙子，味道也會發苦，未成熟的橙子中含有難以消化的不利成分，食用后會引起腸胃不適。
橙子發苦吃了一般不會中毒。
橙子發苦有多種原因，但是一般情況下都不會出現中毒的，就算是不小心食用了變質發苦的橙子，也不會有中毒現象，變質發苦的橙子含有較多細菌，并沒有毒素，一般食用后只會引起消化不良、出現腹痛、腹瀉等腸胃不適情況。
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答：丑橘，學名“ 不知火”，又稱“凸頂柑”，“ 丑柑”，“丑八怪”等叫法。是由日本農水省園藝試驗場于1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成。采用高接換種技術嫁接后， 不知火雜柑在川西盆地表現為果實大，平均果重200克，最大400克以上。果實倒卵形，多有突起短頸；果皮黃橙色，10月上旬開始著色，12月上旬完全著色；果皮黃橙色，果面稍粗，易剝皮，果汁 糖度在13%以上，最高達 17%，味極甜；次年2～3月成熟，風味極好。
丑橘是上火還是下火
吃丑橘不會上火。丑橘味道清甜，吃多了也不會上火，所以它的學名為“不知火”。丑橘富含人體所需的營養成份和微量元素，主要有維生素A、B、C、E和碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等，尤其是含糖量達到13～14°，最高可達16°以上，口味甜度適中，成熟時含酸1%以下。
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答：自己做當然可以啦，而且很健康的呢，蜂蜜柚子茶的具體做法：
1.把柚子泡在溫水盆里清洗
2.放少許鹽在柚子皮上搓洗，可以借助小牙刷來刷
3.把柚子切成四瓣，扒下皮
4.取一半的柚子皮泡在溫水里10分鐘
5.削去白色部分，只留外層薄薄的一層皮
6.處理好所有的皮
7.切成絲
8.在鹽水里泡三個小時，并用手搓洗，最后再換水浸泡，至沒有苦味即可
9.剝出果肉，并掰成小塊
10.把剝好的果肉和泡好的果皮放到湯鍋里
11.加清水，沒過果肉即可，大火燒開，轉小火慢慢熬
12.熬的過程中加入冰糖
13.熬到湯汁粘稠，柚子皮透明即可
14.放到已消毒的瓶子里，裝三分之二
15.待晾到手溫的時候倒入蜂蜜
16.攪拌一下后放冰箱冷藏釀一個星期后即可享用
17.沖調的時候要用溫水
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答：金桔的正確吃法
1、蜜漬金桔
先青金桔用清水清洗干凈，再用干凈的毛巾將外皮擦干。將金桔對半切開，將其中的籽去掉，將金桔放到已經消毒的玻璃罐子里面，沒放一層金桔，就加一層蜂蜜，直到金桔距離罐子口還剩一厘米為止。接下來，將玻璃罐密封放到冰箱冷藏就行。
2、冰桔茶
先在鍋子里面燒開水，將綠茶包放到開水里面泡開，再盛出來放涼。接著，將青金桔洗干凈，切成四塊。在大杯子里面加入一些冰塊，將金桔的汁液擠到里面，再把金桔也放進去，將綠茶倒進被子里面，加入適量蜂蜜調勻即可。
3、金桔果汁
先將金桔放到鹽水里面浸泡十分鐘，再將其撈出來用清水沖洗干凈。將薄荷也洗干凈，瀝干水分，將白蘭瓜洗干凈后切成塊狀。先后將三者原料放到榨汁機里面榨汁，將三種果汁混合到一起，加入些許蜂蜜調勻。
4、做調味品吃
金桔還可以用作調味品，在炒菜的時候加一點，可以讓炒出來的菜更加香。因為金桔的職業是一種純天然的果醋，我們在做酸菜魚、糖醋排骨等需要用到食醋的菜的時候，可以加入一些金桔的汁液。直接將金桔切開，用手將汁液擠出來加到菜肴里面就行。
金桔的皮能吃么？
可以的,桔矚于柑桔類的一種。其性味辛、甘、溫，具有理氣、解郁、化痰、醒酒之功效。李時珍認為金桔能“下氣快膈、止渴解腥、辟臭，皮尤佳”。金桔含有極豐富的維生素C及維生素p，所以對于維護血管功能有一定的醫療作用，是高血壓、動脈血管硬化患者有益的果品之一。在吃金桔的時候，用開水洗干凈連皮一起吃便可。因金桔的果皮含有大量的維生素C，如果把它去掉，不但減少了藥效，而且還丟失了大量天然維生素C，降低其食療作用。
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答：沒有刀怎么剝橙子，手剝橙子皮的方法
01挑選一個橙子，最好是那些外皮摸上去軟一點的橙子，這類橙子的皮比較好剝。
02將橙子洗干凈，然后用手反復揉捏橙子，使橙子皮變軟。
03將橙子皮揉軟之后，就可以開始剝橙子了，這時候長指甲的好處就來了。
04剝橙子的過程就和剝桔子一樣，先將外面橘色的表皮剝掉。
05然后將淡黃色的內皮去掉，一定要去除干凈哦，不然橙子會有苦味。
06將內皮去掉后，再次清洗一次，就可以直接使用剝好的橙子了。
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答：砂糖桔為什么這么甜
砂糖桔的含糖量比一般的桔子都要高，通常沙糖桔的含糖量都在12%以上，所以吃起來的當然會甜一些。廣東沙糖桔，又名十月桔，廣東沙糖桔原產地是四會，主要產地有：四會、云浮、廣寧、清遠、英德，是當地柑桔主栽品種之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔尤以四會市黃田鎮出產的為正宗，唯其鮮美而極甜，無渣，口感細膩，實為極品。
砂糖桔和普通桔子的區別：
1、砂糖桔，又名十月桔。因其味甜如沙糖故其名，味道清甜。而普通橘子味道偏酸。
2、果皮的顏色橙黃光澤、皮薄易剝，果實扁圓。而普通桔子果形種種，通常個頭比較大，呈扁圓形至近圓球形，表皮多為淡黃色、或者綠色。
3、砂糖桔個頭小，表皮有顆粒狀黑點，其他橘子的表則沒有。砂糖橘的皮很脆，剝皮的時候一片一片的，容易斷，其他橘子的皮有韌性，不容易斷。
4、砂糖桔無核無渣。
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答：西柚為什么又酸又苦
1、品種不同
西柚又叫葡萄柚，而且西柚根據生產地不同，又為三個品種，其中有一種為白色果肉的西柚，果皮很厚，果肉會帶有一點點苦味，而西柚酸是因為含有多種酸性物質，帶有酸味的西柚是正常的。
2、未成熟
西柚中含有一定量的柚苷配基，這種物質帶有一定的苦味，當西柚還未成熟時，所含的量是非常大的，加上沒有成熟的西柚中的酸性也比較大，所以這樣的西柚吃起來就是又酸又苦的。
3、過度凍傷
西柚皮中含有大量的柚皮苷，這種物質帶有一定的苦味，而當西柚凍傷后，西柚皮中的苦味成分就會滲透到果肉中，從而出現西柚又酸又苦的現象。
4、腐爛變質
正常西柚的味道是酸酸甜甜的，若是西柚出現了腐爛變質的現象時，就有可能會使西柚變苦，從而無法繼續食用。
西柚怎么吃才不酸不苦
1、紅酒西柚是一款好吃與對身體有好處的甜品,只需將西柚果實挖出,用砂糖、紅葡萄酒浸沒,放入冰箱腌制半天即可。
2、將西柚挖出,掰成小塊,做成水果沙拉,在上邊撒上些杏仁?；蛐尤蕢K,好吃的杏仁西柚就做好了。
3、將西柚皮與果肉分開,將西柚汁盡可能的擠到瓶子里,然后將果肉切塊也加進去,皮用榨汁機榨汁,倒入瓶內,加入蜂蜜,攪拌均勻即可食用。
4、將西柚皮用鹽水清洗干凈,切成絲備用。將西柚皮絲放入鍋中,大火燒開,煮10分鐘,將煮好的西柚皮絲與大米一起放入砂鍋中大火煮開后轉小火熬至粘稠即可食用。
5、將西柚1個洗凈,切開榨汁,取一個洗凈去核、切塊。柳橙一個去皮,切塊,放入果汁機,加入塊和葡萄柚汁,攪拌即可食用。
