自己工作租房子之后才知道什么都很貴,真的是不當家不知柴米油鹽貴,我感覺我每年都得在煤氣費上花一筆錢,但我也不經常做飯啊,是哪里不對么,平常應該怎么節省煤氣啊
平常節省煤氣的方法:
1、適當運用大小火--做飯時避免燒“空灶”。
燒湯或燉東西,先用大火燒開,再關小火。炒菜、蒸饅頭,用大火。熬湯、烙餅用文火,食物熟或沸騰后,把火關小,保持微沸即可。燒水時,先用小火,等水溫升高后,再用大火燒。
2、多燜少蒸--蒸飯所用的時間是燜飯的3倍,因此您可以選擇燜替代蒸。
3、火焰分布面積與鍋底相平--天然氣的火焰由三部分組成,外焰溫度最高。
做飯時如果火焰太大,實際上是在用溫度最低的內焰,外焰的熱量大部分散失。因此,做飯時要將火焰分布面積調節至與鍋底相平,就可減少熱量散失。
4、鍋底與灶頭保持20-30毫米--鍋底與灶頭的最佳距離應保持20-30毫米,還要注意保持鍋底清潔、干爽,以便熱盡快傳到鍋內,達到節氣的目的。
您還可以制造一個“擋風罩”,保證做飯時火力集中。
其實在做飯的時候是有很多注意事項的,具體如下:
淘米次數不宜超過三次
做米飯時首先是要淘米,有些人喜歡把米淘好幾遍,又搓又揉的,直到水里清凌凌才行,覺得這時候米洗干凈了,可以下鍋做飯了,不會不衛生了。其實這種做法是錯的,淘米也有講究。
米中含有很多維生素物質和無機鹽,淘米次數過多,或者有人用熱水淘,米中的B族維生素、無機鹽和蛋白質這些營養物質就會淘掉三成多。用手使勁搓米,這種淘米的方法讓米的營養物質流失得更多。正確的淘米方式只需要用水將米輕輕淘洗兩次即可,不用反復地搓洗。
蔬菜應該先洗后切
洗菜時,切開后的蔬菜與水的接觸面積會大大增加,易使B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質大量流失。正確的做法是先仔細清洗蔬菜,并盡量將水分控干后再切。需要提醒的是,切好的菜最好馬上烹調,放置時間不要超過兩小時,否則易導致某些營養素的氧化。
做菜宜旺火快炒
菜要做熟,但加熱時間要盡量短,烹調時應旺火急炒。據報道,豬肉切成絲,用旺火急炒,維生素B1的損失率只有13%,而切成塊用慢火燉,損失率則達到65%。
炒菜盡量少加水
炒菜時要急火快炒,避免長時間燉煮,而且要蓋好鍋蓋,防止溶于水的維生素隨蒸氣跑掉。炒菜時應盡量少加水。燉菜時適當加點醋,既可調味,又可保護維生素C少受損失。做肉菜時適當加一點淀粉,既可減少營養素的流失,又可改善口感。
平常省錢的方法:
不管出去哪里坐車,最好有一張本城市的公交卡 地鐵卡,刷卡坐車這些通常會打折的,尤其是公交卡坐車刷次數的,這種可以比刷電子錢包的錢少一半
家里的生活用品(衛生紙、洗潔劑、洗衣粉等),等到超市搞活動的時候,多去買點囤積起來,或者跟朋友們網購,尤其是一些大型的節假日,通常都會有很大的優惠
穿的這一類東西,最好是反季買衣服、鞋子、褲子、裙子等,通常這時候活動會很給力,同時可以花最少的錢買到最好的貨
旅游方面的選擇,大假收假過后幾天再去旅游,這正是一個反常的舉動,通常這時候人少也很劃算,不用跟人群擁擠
如果平時有時間自己做飯,偶爾的晚飯是吃一頓面、稀飯的,這樣的最好就自己在家里做了,這樣可以剩下不少的錢(想想自己的在家煮一碗面成本3-5塊的樣子,在外面就得要個8-5塊,不劃算)
平時買水果盡量抽時間去批發市場買,如果可以和朋友們一起批發再來均分,這樣也可以剩下不少的錢
買菜的話,早上早一點去菜市場買,路邊攤的也可以多問一下,有的路邊攤是鄉下農民的菜,這種比較實惠而且是少農藥的
確實,自己賺錢之后才知道賺錢的不容易,而且省錢還挺難的,如果自己做飯的話,我感覺相對于叫外賣來說要便宜點啊,就是煤氣使用的話你要稍微合理點,不要空燒,意思就是鍋沒有放在上面的話不要直接起火燒,還有就是可以將食材切的小點,這樣的話食物容易熟,還有就是有些東西可以先在水中焯下,再炒的話也能縮短時間,這樣也可以節省煤氣,還有如果需要燒水什么的可以放在電熱水壺里面燒。合理控制下火候就可以了。
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