煮了鍋夾生的米飯，我也不知道問題出在哪，不能吃的吧?，F在應該怎么補救??？

如果煮了夾生飯的話，應該這樣處理：
1、若米飯夾生并不很嚴重,您可用筷子在米飯中扎一個個小洞,再往小洞中倒入少許開水,將爐火重新打開,過十分鐘后再食用,口感就會改善許多,夾生味會基本消失,不影響正常食用.
2、飯燒夾生時,不要翻動夾生飯,只要按10∶1的米酒比例向夾生飯中均勻加入黃酒,然后,把鍋放回爐子上,再用文火燜,約過十分鐘,等黃酒基本揮發后,米飯也就不夾生了,吃起來不但沒有酒味,而且格外香.
3、如米飯夾生嚴重,米粒內層仍為粉質或硬質,則較難補效.不過您也大可不必浪費這鍋飯.加入適量開水后,將米飯搗碎,拌均勻,重新加熱蒸煮,就成了一鍋泡飯,不妨礙食用.

夾生飯是不建議食用的，吃了夾生飯的危害如下：
偶爾吃一次半生不熟的夾生飯,并不會對身體造成很大的影響,但是比較容易引起腸胃不適,比如可能造成消化不良、腹脹、腹瀉或者肚子痛.正常人如果吃完夾生飯后出現腸胃不適,一般第二天癥狀就會消失,無需特殊處理,但是如果癥狀明顯,疼痛劇烈則應該就醫治療.
本身腸胃不適、感冒、拉肚子、大病初愈、孕婦、老年人以及嬰幼兒禁吃.

如何煮出好吃的米飯，技巧如下：
關鍵1洗米
洗米前就要決定分量，通常一個量杯米的米，煮出來約是2碗飯的分量。不管洗哪一種米，洗米手勁要輕、速度要快，稍稍攪動洗米水，洗個2～3趟即可，不用也不可能洗到水色完全澄澈。
關鍵2泡水
洗米之后的泡水程序可讓煮出來的飯更軟Q，白米要浸15～30分鐘，糙米或「糙米+雜糧」混合成的雜糧米，要泡40分鐘～1小時。雜糧米泡水后會膨脹得比白米和糙米都多，要注意容器大小。
若是糙米和白米混煮，因為兩者所需的泡水時間不同，建議將兩種米分開泡。
關鍵3加水
將洗好的米放入煮飯鍋中，要加入適量清水，而清水的分量跟米的種類大有關系。各種米和水的比例如下：
水：白米=1.1：1
水：糙米=1.2：1
水：雜糧米=1.3～1.5：1
PLUS冷水換成熱水，粒粒都分明!
店家賣的鹵肉飯，每碗白飯都粒粒分明、引人食指大動，其實只要把加入鍋中的冷水換成熱水，在家也能做得到!記得省略泡米的步驟，只要將米洗好后直接下鍋，取熱水加入內鍋中，接著依照一般煮飯步驟即可。
若使用傳統電鍋，則外鍋的水量也要注意!以一般家庭5杯米量以內來說，煮白米飯時，外鍋加1杯水即可，煮糙米或雜糧米時則要1.5杯水。
關鍵4加料
白米「開煮前」，加入下面的食材會讓白飯更好吃、賣相更好：
沙拉油：加入約一匙的沙拉油可讓煮好的白飯亮晶晶、有光澤。
檸檬汁：加入少許的檸檬汁，能讓煮好的白飯帶有微微檸檬香氣。
加洋菜：約2克洋菜剪碎泡水10分鐘，再倒入飯鍋中，將加入的水量比原本增加半杯，就會煮出口感「咕溜咕溜」的滑潤白飯。
關鍵5燜透
不管是白米飯、糙米飯還是雜糧飯，飯鍋開關跳起來時不要急著吃，建議先翻動一下，再蓋上鍋蓋繼續燜個5分鐘，讓米心燜熟、燜透，就會更軟Q好吃。且翻動的動作可保持米飯松軟的口感，就算繼續保溫或是放涼后，都不會結成團狀。

夾生米飯是不建議食用的，首先不說口感好不好的問題，主要是因為吃了夾生飯會引起腸胃不適等問題，尤其是老人小孩孕婦等人群，千萬不要吃夾生飯，夾生飯的處理方法是這樣的，在米飯上扎幾個小洞，然后稍微倒點熱水，再悶燒一會，基本上口感會改善很多的；導致米飯夾生的原因也蠻多的，可能是放的水不夠多，還有就是電飯煲壞掉之類的，反正不管哪種原因，遇到夾生飯的話視情況而定，重新再煮下就可以了。