你們知道嘉興特產南湖菱么，好奇怪，他竟然沒有普通菱尖尖 的角，為什么？神奇

南湖菱是嘉興的著名特產，因產地在嘉興南湖為中心的水域而得名。

南湖菱，又名青菱、元菱、和尚菱、南蕩菱。嘉興南湖菱，因產于南湖煙雨樓前的荷花池而得名，是菱中罕見的珍品。菱科，一年生水草本。水上葉呈棱形、綠色，葉柄上有浮囊。夏季開花。單生于葉腋；受精后，沒入水中，長成果實。大暑前后成熟。南湖菱是嘉興的名產，中秋前后是采摘的季節。剝開薄薄的綠色外衣，就是光留留的藕色菱肉。脆生生，甜津津，解渴又爽口，保你吃了永遠都難以忘記。每到南湖菱上市，嘉興人吃菱的風習，雖未經明文公約，但也確實是“萬眾一心”，相習成俗的。南湖菱既是水果，又可當菜。將它剝殼炒煮，撒上蔥絲，青白分明，色味俱佳。用菱燒肉或燒菱飯，清香撲鼻，別有風味。

南湖菱為什么沒有角

嘉興民間曾有一個美麗的傳說。相傳：當年乾隆皇帝下江南來到了嘉興南湖，正值釆菱季節，乾隆皇帝看到新鮮翠綠的菱角命人奉上欲嘗，不料被菱角刺到嘴唇，乾隆隨口說道：＂這小小的菱角要是不長角就好了?。⒒实劭诹私鹂?，第二年果真不長角了，一只只長得像元寶。但這只是一個民間傳說。

說起南湖菱就有一個關于它的歷史傳說，據說乾隆皇帝下江南的時候路過南湖，在品嘗南湖菱的時候被它的叫劃破了嘴唇，于是下旨不允許南湖菱長角了，結果第二年產的南湖菱竟然真的沒有角。還有一種更加神話的傳話是王母娘娘在天上舉辦蟠桃會的時候，孫悟空毛毛躁躁的撞到了一個仙子，仙子手中的一碗金餛飩就掉下了凡間，掉落的位置就好的嘉興的南湖，于是金餛飩就變成了餛飩菱。其實第一批的南湖菱還是有角的，上市的菱角都是第2.3批了。 

菱角的功效與作用

1.清毒治瘡
菱角有清暑解熱，解酒毒的作用，白糖適量與菱角粉水煎成糊適用于因酗酒引起的口苦，煩渴，咽痛等癥。菱角也可以緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡，頭面黃水瘡等多種皮膚病。

2.補脾益氣
《本草綱目》有記載，食用菱角可以補脾健胃，強健體魄，健力益氣，是一種很好的滋補品，菱角粉粥對腸胃有益，經常食用菱角對身體有補脾益氣的功效。

3.減肥塑身
中醫認為，食用菱角可以“安中補五臟，不饑輕身”，菱角中熱量不多，基本上不含有什么脂肪，是一種熱量很低的食品；且礦物質和纖維素含量豐富，可以促進腸胃蠕動，促進機體消化，具有減肥塑身的功效。

4.防癌抗癌
菱角是一種具有抗癌作用的藥用植物，菱角中之所以可以用于抗癌防癌是因為菱角中含有一種名為AH-13的抗癌物質；這種物質對于腹水型癌細胞的變性和組織增生有非常明顯的抑制作用。

秋季食用菱角的注意事項

秋季痢疾患者忌多食菱角

菱角又名菱、水菱、水栗等，是秋季一種果、糧、蔬兼具的水生作物，主要含糖分、脂肪、蛋白質、無機鹽等成分。

中醫認為，痢疾病在腸道，多為濕熱郁積所致，忌食補益類食品，菱角常用于健脾益胃厚腸，滋補作用明顯，如果痢疾患者食用菱角，則會加重病情。所以，秋季痢疾患者忌多食菱角。

秋季感冒患者忌多食菱角

在秋日的果蔬市場上，菱角是一種應時食品，供給人們食用。但是，感冒患者忌多食菱角。

中醫認為，感冒患者宜食含有表散作用的食物，忌食補益類食物。菱角補氣戀邪，如果感冒患者多食菱角，可致疾病纏綿難愈。

秋季服糖皮質激素忌食菱角

在秋季生活中，某些疾病患者需要服用糖皮質激素，而糖皮質激素有促進糖產生、抑制糖分解的作用，服用后可使血糖迅速升高，所以服藥時忌食菱角之類的含糖分多的食品。

吃菱角其實只要適當的話，是沒有什么大礙，也沒有什么太多的禁忌，吃菱角不能吃太多了，菱角生吃是很養生的，但是用來煮著吃的話是很容易出現淀粉含量高，或者是糖量高的現象，這樣的食物吃了之后很容易發胖的，所以說最好是不要這樣吃菱角。