大蔥的功效與作用有哪些，小蔥和香蔥之間的區別，蔥類與哪些食物不能一起食用

很多人可能有過這樣的經歷，感覺自己快感冒了，老人不會讓你喝什么板藍根，而是告訴你吃上一根大蔥，要感冒的癥狀立馬就會得到緩解。這是為什么呢？因為大蔥具有解毒的功能，遇到了風寒感冒或者是寒氣入體而導致的發燒都能夠起到不錯的治療效果。

同時，因為大蔥中維生素C的含量非常豐富，可以加速人體血液循環，促進新陳代謝，提高身體抵抗力，增強免疫力。尤其是老年人，多吃點大蔥，不僅能夠預防高血壓，還能夠防止得老年癡呆。經常吃蔥的人，就算是看起來很胖，脂肪很多，但體內的膽固醇含量也不會太多，這是因為大蔥能夠降低人體內膽固醇的含量，防止其在體內大量堆積。

很多時候我們一口大蔥下去會覺得非常辛辣刺激，這是因為里面含有一種能夠刺激我們味覺神經的物質，這種物質到達胃部以后，能夠幫助緩解身體疲勞。平時我們會發現，喜歡吃蔥的男性要比女性多，其實這還真是歪打正著了，男人吃蔥確實是好處多多，可以起到壯陽、提高性欲的作用。

另外，食用大蔥可以刺激身體發汗，具有很強的抵制病毒、細菌的作用，還因其含有果膠的成分，能夠減少結腸癌的發生，含有的硒元素，對于預防其他癌癥也有著不錯的作用。所以，平時多吃點 是有好處的。

除了大蔥以外，在市面上我們還能夠看到小蔥和香蔥的身影，很多人根本分不清兩者，那么它們究竟有什么區別呢？

小蔥和香蔥從蔥白上可以很好進行區分，兩者比較的話，香蔥的蔥白要短一些，大概有10cm左右的蔥白，而另一種則只有大約4、5cm。而且從味道上也很好區分，香蔥嘛，當然是更香一點，有一股特殊的味道，而小蔥的味道則根大蔥沒什么區別。在營養成分方面，雖然香蔥比較香，但是營養卻沒有前者高，所以，要吃的話，還是吃小蔥或者大蔥為好。

了解了這么多，最后我們再來看一下都有哪些食物是不能與大蔥小蔥或者香蔥一起食用的。這樣的食物主要有蜂蜜，會造成腹瀉；狗肉，容易上火；梅子，會發生很復雜的生化反應；豆腐、鴨肉、鴨蛋，容易產生結石。所以，任何食物都具有兩面性，在吸收它的優質營養的基礎上，也要防止產生對身體不好的影響。即便如此，大蔥的功效還是很多的，所以要經常多吃一些，會增強身體健康的。