蒜苗對身體有好處嗎，它有什么功效和作用？蒜苗可以和蜂蜜同食嗎？

　　蒜苗當中含有豐富的膳食纖維以及維生素，這兩種物質可以讓排便變得更加順暢，而且還有助于身體的新陳代謝，同時也能夠增強消化道的吸收消化能力，有預防痔瘡，防治便秘的功效，對于那些腸胃方面有疾病的人群來說，經常吃蒜苗可以減輕病癥。

　　除此以外，這種蔬菜對高血壓患者也非常的友好，因為它能夠預防動脈硬化，而且還具備降血脂的功效，這是因為它所含的膳食纖維能夠抑制膽固醇的吸收，血糖上升速度會被減緩，血管也會變得更加通暢，相應的心腦血管的發病率也會降低。

　　可能有些人覺得蒜苗的口感不是很好，有一些辣，其實蒜苗的辣同辣椒的辣是不一樣的，它當中的辣素同青霉素類似，殺菌能力更是可以達到青霉素的1/10，適量食用的話不僅可以防止傷口感染，而且能夠預防流感，在流感的高發季節，不妨在餐桌上多加一點蒜苗，可以有效保障家人的身體健康。

這種蔬菜還能夠增強人體免疫力，它所含的酵素類物質可以為人體蛋白提供營養，這樣的話，人體的免疫能力會進一步增加。尤其是對于青少年人群來說，更應該在平常的飲食當中適當吃一點蒜苗，不容易生病而且還可以讓身體變得更加健康。

蒜苗雖然是一種營養很豐富的蔬菜，但是在食用過程中也有諸多禁忌事項需要注意。

　　它是一種味道非常刺激的蔬菜，對于那些腸胃不好的人來說，腸胃是無法承受這種味道的，如果再與韭菜一起吃的話，那么脾胃虛弱的人很容易引起腹瀉，嚴重一點的話還會誘發某些胃病。

　　除此之外，它也不建議和蜂蜜一起吃，因為蜂蜜本身就不適合同蒜苗一起服用，如果服食過多的話，只會加重消化系統的負擔，進而出現腹瀉的癥狀，這一點希望大家在生活中多注意。

　　孕婦在懷孕的期間可以適當吃一點蒜苗，它所含的大蒜素能夠提高身體免疫力，此外這種蔬菜也含有非常豐富的纖維素和維生素，不僅能夠潤腸通便，而且還可以抑制皮膚黑色素的形成，皮膚會變得更加透亮白皙，但是嬰兒是不建議食用蒜苗的，因為這種蔬菜的刺激性實在是太強了，而且小嬰兒的腸胃功能不是非常完善，不僅無法消化，還有可能引發腸胃不適等等一系列的癥狀。