獼猴桃的營養價值有哪些，獼猴桃應該怎樣去挑選？

一，彌猴桃的功效與作用

1，預防疾病：彌猴桃里含有大量的豐富的營養物質，其中的維C可以降低膽固醇指數，還可以起到降血壓和擴張血管等作用。對預防心腦血管，高血栓，高血壓有很大的作用。同時維C作為抗氧化劑，還可以預防和減少癌癥的發生。不少養生的人群都把這種水果作為首選。

2，可以減肥助消化：大家都知道，飯后吃些水果有助于消化，對身體也是有很大的減肥幫助的。而它作為眾多的水果之中，含糖量是最低的，而且營養是最全面最豐富的，所以人們可以從彌猴桃中享受到最好的平衡營養。

3，預防口腔潰瘍：彌猴桃中含有豐富的營養元素，其中的維生素C和維生素B，有著天然的藥用效果，對預防口腔潰瘍有一定的幫助，所以經常吃的人們很少得口腔潰瘍。

4，增強抗體：上面說了彌猴桃中含有豐富的維生素C和一些抗氧化的物質，多吃它不僅可以清除體內殘留的有害物體，清理腸道，增加食欲，而且還能增強身體的免疫力，增強抗體。

二，彌猴桃的營養價值

1，微量元素和維生素：除了含有碳水化合物之外，還有豐富的維生素，其中維生素C是其他水果的好幾倍，所以它也被稱為維生素C水果之王。

2，含有豐富的膳食纖維，和葉酸。它的外皮還有一層果膠，彌猴桃又是屬于那種低熱量，低糖分的水果，所以深受女性們的熱愛。

3，氨基酸：水果里含有很多的氨基酸，其中有兩種氨基酸可以促進生長激素的分泌。

三，獼猴桃的挑選方法

1，成熟度：一般我們在挑選彌猴桃的時候，都會選那些還沒有變軟的果實，因為這種水果變質的特別快，通常一兩天，軟的果實就會爛掉，所以如果是著急吃，現在就吃的話，就選表面軟一點的，不過最好選擇青一點堅硬一點的果實，因為如果吃不完的話，還可以放很長時間。不用擔心會爛掉。

2，外貌：在選購彌猴桃的時候，一定要仔細的看清它的表皮，如果有破損，或者是有傷痕的，一率都不要買，因為有可能時間放長了，里面的果肉會變得很酸，甚至腐亂。

3，果實的顏色：味道酸酸甜甜的，而且果肉呈濃綠色，這種彌猴桃是最好的，營養最豐富的，如果顏色淺一點的話，這種的果實品種就差一點。還有無論是大果還是小果，其實都是一樣的，只要你選好品種，小一點的果實，維生素含量也是非常高的。如果個頭化較異常的大，還是盡量不要去選購。

以上就是我們所介紹的彌猴桃的功效，它營養價值很高，礦物質又豐富，美容養顏，強身健體等等作用，同時告訴大家一個小方法，把彌猴桃放在一些水果之中，比如蘋果、香蕉，或者是大米里，就能夠很快發現堅硬的表皮馬上變軟了，然后在上面開一個口，用勺子挖著吃，酸酸甜甜的口感，那就最好不過了。相信介紹了這么多，大家對它應該有更深的了解了。