如何挑選味甜汁多的新鮮柚子呢？柚子的正確剝皮方法是什么？

吃柚子除了能夠敗火和減肥以外，還有緊致肌膚、去除色斑的功效，就這幾個優點就足以使它成為愛美人士的寵兒了。另外常吃柚子還能夠降低患中風的概率，并且對于治療糖尿病也有很好的幫助。

但并不是什么人都適合吃柚子。比如高血壓患者在服藥期間就不能吃柚子，甚至連柚子汁也不能喝。因為吃柚子有可能會引起血壓的驟降導致嚴重的毒副反應。另外如果是服用避孕藥的女性或者身體虛寒的人士也不建議吃柚子。

很多人都不會挑選柚子，看上去長得都一樣，不知道什么樣的才好吃，今天就教大家幾招挑柚子的方法。

1、看外形。買柚子要買尖頭的，而不選擇圓頭的。頭越尖的柚子吃起來口感越好，而圓頭的口感就要差上很多，柚子可能也是分公母的吧，所以才會出現這種差別。

2、看個頭。選擇個頭大的要比個頭小的好。因為個頭越大說明成熟度越高，也就越好吃。

3、看外皮的顏色。一般的水果，青色就代表了不成熟，柚子也是一樣。在挑選的時候，盡量選擇表皮是黃色的，而不要選擇青色的，因為黃色的比青色的成熟更早。

4、看分量。記住了，買柚子的時候要用手好好地掂量一下，越沉的柚子，說明里面的果肉越飽滿，水分越充足，吃起來也就更好吃了。

5、看軟硬。這個很好理解了，買柚子的時候要按一按它的底部，如果一下子就能夠按動的，說明里面已經沒什么水分了，肯定是不能買的。而真正好的柚子是根本按不動底端的。

學會了挑柚子，那么當柚子買回家以后，很多人面對它厚厚的皮又犯難了，到底要怎么剝皮呢？

其實很簡單，只要將柚子的尾部切掉，然后每隔一段距離從上到下劃上一刀，大概四五刀左右就可以了，最好不要切到里面的果肉。然后順著刀痕將柚子皮慢慢剝下來就OK了，是不是超級簡單。另外吃柚子的時候，不要嫌麻煩，當外皮剝掉以后，如果不想吃到苦澀的味道，可以辛苦點將里面的皮也剝掉，連柚子瓣上沾著的白色物質通通弄掉，這樣吃到嘴里才會是最甜、最好吃的。

所以想要吃到好吃的柚子，不僅要學會如何挑選，還要學會怎么剝皮，只有這樣才能吃到完整又美味的柚子。