吃蓮藕是不是可以清熱潤肺呢？蓮藕和豬肉搭配會有什么功效？

人們經常拿蓮藕來燉湯喝，排骨蓮藕湯是最常見的食用方法，它有很強的保健作用，有很好的清熱去火，健食開胃的作用。在秋季它是人們最喜愛吃的食物之一。它雖然在生活中很普通，但是卻很營養，如果食用搭配不當，也是會引起一些的副作用。

一，吃蓮藕有什么功效和作用

1，健脾胃。蓮藕中含有一種蛋白質叫黏蛋白，它是屬于一種糖類的蛋白質，它可以促進脂肪的分解和消化，減輕腸胃的疲勞和負擔，同時還有消炎的作用。它體內含有的維生素c也很豐富，兩種元素可以促進骨膠原的增殖，起到健脾胃粘膜的效果。

2，有止血的功能。它含有豐富的維生素，其中的維生素k和單寧酸等營養物質有收縮血管的效果，對流鼻血，咳嗽出血等癥狀有明顯的改善，另外它是一種性寒的食物，可以用來止血，散血等食療的藥品。

3，養氣補血。它不僅含有豐富的維生素，還有大量的微量元素，鈣、鐵，鉀等營養成分，這些營養成分有助于體內的紅細胞的生成，對于缺鐵性貧血的病人有很好的補血效果。

4，開胃助消化。它含有豐富的膳食纖維素和蛋白質，可以很輕松地將人體中的糞便和垃圾毒素排出體外，也可以減少身體對脂肪的大量吸收，同時它的味道比較清淡，既可以助消化又可以對食欲不振，胃口欠加的人群有開胃的效果。

5，美容養顏。它的營養成分很多，有維生素c，維生素E，鈉，鉀，鎂，鐵，鉀，銅，錳等等，對于常吃蓮藕的女性來說，有補血，調血，養血，和美容養顏的效果。

6，清熱潤肺，活血化瘀。它含有蛋白質，大量的淀粉，天冬堿，天門冬素，多種氨基酸，礦物質，氧化酶，等等，在中醫上來講有清熱解毒，活血化瘀，止嘔吐，滋陰補腎等奇效。

二，蓮藕的營養搭配

1，和豬肉一起搭配。這種搭配方法是日常生活中我們經常吃的一種料理方式，它是一種素菜，而豬肉是葷菜，葷素搭配，可以為人體帶來豐富的營養成分，豬肉有益氣滋陰的作用，而它有開胃、生肌、止瀉的作用，兩者結合可以解決人體乏力、干咳、瘦弱的情況。

2，和蟮魚一起吃。蓮藕含有豐富的膳食纖維，而且它屬于堿性的食物，而鱔魚它是屬于酸性的一種食物，兩者一起搭配食用，可以維持人體內的酸堿平衡。

3，和花生，豬腳一起搭配?；ㄉ菍儆谝环N補血的食物，而蓮藕是性寒的食材，再加上豬腳這個葷菜搭配做湯，是一道很美味，很養顏的湯類。同時還有健脾胃，止渴生津的奇效。

4，和山藥一起搭配。山藥和蓮藕都是屬于滋補養血的用途，它們含有皂甙物質，對膽固醇的降低和甘油三酯的降低有明顯作用，可以預約高血壓的發生。

蓮藕是一種營養價值很豐富的蔬菜，幾乎家家戶戶都知道，在秋冬季，是人們最喜愛的食材，它有很好的滋補作用，是體弱多病，老人和小孩的滋補保健食品。但是吃它的時候也有很多需要注意的，它不能和白蘿卜和豬肝一起食用，會引起人體的腹瀉，腹痛，嘔吐等情況。如果合理搭配，則會達到養生的效果。