南瓜具有哪些功效，南瓜禁止與哪些食物一起食用？

南瓜有哪些功效和作用

1、降血糖，預防糖尿病。糖尿病患者最怕的就是血糖上升，加重病情，有很多含糖分的食物都不能吃，而南瓜里含有一種豐富的營養成分鈷元素，它能夠參與人體里的一些維生素的合成，有制血和促進人體的新陳代謝，對降低血糖有很好的療效。

2、助消化。它含有豐富的果膠，和大量的粘液，可以促進腸道的快速蠕動，能促進膽汁的分泌，有利于食物在腸道里的吸收和消化。

3、補充人體所需的氨基酸。它含有豐富的氨基酸，光氨基酸的種類就有十來種，像人體發展所必須補充的亮氨酸，丙氨酸，異亮氨酸等等種類。

4、預防癌癥。它含有豐富的抗氧化劑維生素c，它能夠清除人體內的自由基的含量，可以促進血液循環，能夠制止有毒物質亞硝酸鹽的產生，徹底清理掉致癌物質亞硝酸鹽，有效地預防癌癥。

5、保護視力，提高免疫力。南瓜中含有豐富的糖分，像果糖，葡萄糖，庶糖等等糖分，它既可以補充人體的能量，也可以促進細胞的生長和增殖，可以調節人體的免疫系統，提高免疫力，另外它含有大量的胡蘿卜素，對保護視力和骨骼生長也有很大的幫助。

6、解毒清熱，它的果肉里含有豐富的果膠和維生素種類，而果膠有很強的粘性，可以將人體內的細菌和有害物質或者是毒素，粘住然后排泄出去，故有解毒的效果。

7、健脾胃，它的果膠成分不僅可以將毒素細菌吸出體外，而且它還可以保護胃部，它所產生的粘液可以很好的維持腸道的濕滑，避免人體在消化食物的時候，傷害到腸胃。

8、改善妊娠反應。女性在孕期會出現惡心嘔吐，或者是下肢水腫，而南瓜的花和葉子中的營養成分可以預防和改善妊娠反應。同時它還可以預防女性在產后的大出血，所以懷孕期間，多吃它對大人和小孩都有益處。

食用南瓜的注意事項

1、不能和菠菜一起食用。因為菠菜中含有豐富的維生素C，而南瓜里卻含有分解維生素C的酶元素，兩者一起吃，會影響到人體對維生素C的吸收，使營養大大降低。

2、不能和羊肉一起食用，羊肉是一種性熱的食物，吃多了，火氣就會很重，而南瓜和它一樣，也是熱性食物，一起吃會增加人體的火氣，會引起便秘和肚子疼等情況發生，而有發熱的患者就更不能吃了，否則會加重病情。

3、濕熱體質的孕婦要少吃它，上面說到了，其實在孕期，多吃它，可以對胎兒的健康發育和孕婦的身體都有很大的幫助，即可以美容又可以預防疾病，但是注意，濕熱體質的孕婦就要少吃了，否則會引起上火，便秘等情況，影響到胎兒的發育。

4、不能和醋一起食用，在炒菜的時候，大家難免會放些醋，其實這是不對的，醋會破壞掉南瓜中的營養成分，降低它的價值。

南瓜是一種營養極其鮮美的食物，有亮發，保護視力，健腦，潤腸，美容養顏，降血糖，降血脂，補氣健脾胃等等攻效，是一種很好的養生食物，雖然說它的食療和藥用價值都很高，但是它食用的注意事項也是很重要的哦！