黃瓜的營養功效有哪些，黃瓜不宜怎樣的食用？

一、黃瓜的營養功效

1、抗衰老，黃瓜中含有大量的維生素，其中的維生素E特別豐富，這種營養元素有很強的活性，可以促進細胞和機體的新陳代謝，另外它還含有一種叫黃瓜酶的營養成分，可以起到抗衰老，抗氧化，潤膚的效果。

2、治療失眠。它含有豐富的維生素B，維生素B2，等B族種類。能夠改善大腦的神經衰弱，緩解壓力和疲勞，促進大腦的神經安定，對失眠的情況有治療的作用。

3、可以減肥。它不僅含有豐富的蛋白質，維生素C，和膳食纖維素，還有一種特殊的物質，丙醇二酸成分，它可以在體內阻止那些糖分轉化為脂肪，控制人體對脂肪的吸收，常吃它可以起到減肥的作用。

4、提高人體免疫力。它含有豐富的葫蘆素C，這種營養成分有預防腫瘤疾病的發生，還對慢性肝炎有輔助治療的作用，有利于提高人體免疫系統，強身健體。

5、降血糖。黃瓜中也含有一些糖分，像果糖，葡萄糖等等，但是這些糖分不會參與人體的代謝，不會被人體吸收，所以不必擔心血糖會上升，糖尿病患者也是能夠吃它的。

6、美容養顏。很多的女性喜歡用黃瓜來做面膜，讓皮膚變的更加水嫩和緊致，這是因為它里面富含多種維生素，胡蘿卜素，鐵，磷，和大量的水分。

7、滋養頭發和指甲。黃瓜中還含有硅元素和琉元素，可以滋養頭皮，讓頭發變的更柔順，更亮。同時對指甲也有很大的幫助。

8、預防酒精中毒。它含有人體所需的多種氨基酸，像精氨酸，丙氨酸，這些營養成分對肝臟病人和酒精性的肝病患者有很好的輔助治療，預防酒精中毒。

9、治療咽喉腫痛。黃瓜是一種性寒的食物，有情涼解毒，潤咽利尿的效果，對咽喉腫痛的患者有很大的改善。

二，黃瓜的注意事項

1、不能和苦瓜一起吃。因為苦瓜中含有豐富的維生素C，而黃瓜里有分解維生素C的酶成分，兩者一起使用，就會將苦瓜里的維生素C分解掉，不能被人體所吸收。

2、不要把它們尾巴去掉。大部分的人在做黃瓜的時候，都會將它的尾部切掉，其實它的尾部的營養價值也很高，尾部含有一種叫苦味素的成分，它可以起到刺激消化液，提高食欲，同時還有健脾胃，安神的療效。

3、不宜生吃，因為大部分的超市里，買回來的黃瓜都經過藥物的感染，如果沒有洗干凈的話，很容易將一些細菌病毒和污物帶進身體里，所以最好不要生吃，或者是洗干凈之后，去掉皮再吃。

4、心腦血管患者不能吃腌制過的黃瓜。新鮮的果實對冠心病和糖尿病患者有很好的降血糖的作用。但是腌制過的果實，它的營養就會流失一些，而且含有的鹽分也很多，對于心腦血管患者來說，很容易加重病情。

5、黃瓜的營養成分的確很豐富，它帶給人體的營養功效真的是太多了，但是再好的食物，也有它的注意事項，它含有分解維生素C的酶，所以對一些含有維生素C的食物都不能一起食用，比如，花菜，花生，辣辣等，如果長期這樣吃的話，根本就吸收不了營養。