冬瓜具有怎樣的功效和作用，冬瓜不能和什么食物一起食用？

夏天吃上一口爽口的冬瓜，是一件非常幸福的事情，瞬間開了食欲。經常聽到它最多的功效就是減肥，的確，冬瓜富含多種膳食纖維素和礦物質，是很多愛美女性的最喜歡吃的食物之一，除了這些食用的功能，它還有哪些不為人知的功效和作用呢？

一，冬瓜的五大功效和作用

1，降低膽固醇。它含有豐富的維生素，皂甙，蛋白質和脲酶等營養成分，它其中的脂肪是屬于不飽和的脂肪酸，主要的成分是亞油酸，亞油酸可以起到降低膽固醇和血液中的甘油三脂，同時對冠心病也有很好的改善。另外它含有的特殊物質葫蘆巴堿在人體中可以起到新陳代謝之效果。

2，可以減肥，它含有的膳食纖維比較豐富，而且冬瓜是低熱量，低脂肪的一類食材，其中的一種物質丙醇二酸，能夠在人體中起到阻止糖分轉換成脂肪，預防脂肪在體內聚積，故有減肥瘦身，防止人發胖的功能，經常吃它，還能塑造美好的體型。

3，達到消腫的作用。冬瓜里的維生素C是比較豐富的，而且它的納含鹽量和鉀含鹽量都比較的低，所以對那些高血壓和浮腫，腎臟方面的疾病，有很好的消腫作用。另外新鮮的冬瓜水分特別充足，也有很強的利尿作用。

4，美容養顏。含有抑制人體皮膚里黑色素的沉淀，和黑色素的形成，豐富的瓜氨酸和大量的蛋白質有滋潤，淡化色斑逗印，美白肌膚的美容效果。使皮膚變的又白又水嫩，光滑有彈性。

5，防癌。富含多種氨基酸，可以幫助人體清除體內游離的毒素，另外豐富的粗纖維，能夠促進腸胃的快遞蠕動，不僅能夠幫助消化還能將腸道里的有毒物質和致癌物質輕松的排泄出去。

二，冬瓜不能和什么東西一起搭配？

1，醋。在炒菜的時候，大家都習慣性的會放些醋，但是并不是所有食物都能放醋的，冬瓜就不行，如果放醋了，會破壞掉它的豐富的營養物質，令營養價值大大降低，不被人體吸收。

2，鯽魚，鯽魚和冬瓜都有消腫利尿的功能，它們屬于同一種食材，如果兩者一起食用，會造成尿液的增多。甚至會引起人體脫水癥狀。

3，海螺。兩種食物都是屬于性寒涼的食材，都有助消化的作用，兩者一起吃，會加重人體內的寒氣，腸胃會過度的潤滑，引起腹瀉，腹痛的情況，還會食物中毒。

4，補藥，如果你正處在喝補藥的時期，最好不要吃冬瓜，因為會降低補藥對人體的滋補效果。

5，山竹，冬瓜和山竹兩種食物性質是相克的，一起吃會引起人體的不良反應，產生對人體不利的成分，比如說惡心嘔吐，肚子疼等癥狀。

希望大家在吃的時候要牢記這樣可以避免對身體造成傷害。另外，可能很多人在做菜的時候，把冬瓜里面的籽給扔了，其實它的籽營養價值也很高，它渾身上下都是寶，具有很強的藥用價值。不管是用來做湯也好，還是煎炒也罷，帶給人體的益處還真不少，它有美容養顏，減肥瘦身，清熱解毒，預防心腦血管疾病等等功效，它是大家值得一嘗的好食物。