黃花菜的根有什么功效和作用？哪些食物與黃花菜相克

不過往常吃黃花菜的時候，都是把它的根切掉的，畢竟根這類的東西，不僅不好吃，而且處理起來也麻煩，不如一刀切來得爽快，又一次親戚來家里做客，同樣是火鍋招待，親戚看到黃花菜切根之后，有些詫異，說是黃花菜的根，最好留著，它可以是好寶貝。

對于此，一家子還特別了解以下關于黃花菜的根能吃么？還有什么效用，最后得出結論，這玩意真的能吃，而且不僅能吃，還能入藥！

黃花菜根是百合科的植物，又名為萱草，在《本草求真》上，古人就講到過，萱草味甘，并且氣微涼，在功能上，能夠起到去除濕利水、除熱通淋、開胸寬膈、止渴消煩，讓人生活變得更加心平氣和的效果，能夠穩定一個人焦躁的心境，對于一些特殊場合，比如說臨考前、入院時等容易擾亂心緒的時候，嘗試著服用。

1、在臨床的運用上，如果是全身水腫的患者，可以嘗試著將黃花菜根和葉子進行曬干，之后研細，之后每天服用二錢的量，飯前吃，最好不能空腹，可以早上混著粥服下為妙。

2、黃花菜根對于膀胱炎、尿血、小便不利等情況能夠起到良好的化解作用，尤其是那些小便不通暢的人，可以將黃花菜根煎水后，將茶飲一樣隨時飲用，就能夠緩解這類似的情況。

3、最后就是關于止血功能，尤其是出現體內流血，又沒有什么簡單的方法去治療的朋友，可以黃花菜炒姜，之后內服，對于一些便后出血的情況，起到非常有效的緩解作用。

另外一點就要告訴喜歡吃黃花菜的朋友了，那就是黃花菜其實偏藥性的，這也代表著它和有些東西是相克的，雖然沒有螃蟹柿子那么嚴重，但是還要注意一下。

1、不能夠與香菇一起吃，香菇中胡蘿卜素和維生素含量較高，其實這和黃花菜的偏中性相悖，兩者一起吃了之后，可能會造成不同程度的不適感。

2、不能與豆干一起吃，這點在火鍋中非常容易沖突，很多人吃火鍋的時候，喜歡喝酒，喝酒的時候嘴巴閑著，就想吃點豆干花生這類好下酒的食物，其實豆干中存在大量蛋白質，與黃花菜本身相沖突，吃后容易出現上吐下瀉等情況，不過這對身體健康沒什么過大的影響，不過也是需要注意的，不僅僅是豆干，其他的豆制品也是需要注意一下。

3、不能配牛肉，牛肉和豆干一樣，屬于高蛋白的食物，吃后容易嘔吐，身體不適。

4、不能與地瓜一起吃，地瓜纖維素比較高，而且碳水化合物含量也比較足，配上黃花菜的藥性的話，容易導致拉肚子。

5、黃花菜與鵪鶉相克，不適鵪鶉蛋，是鵪鶉肉，鵪鶉肉煲湯非常的向，不過別在湯里放黃花菜，否則吃了容易長痔瘡。